Öffentlich bestellte
Lebensmittelsachverständige seit 1978
der IHK München und Oberbayern
Prof. Dr. Mine Matern
Rheinstr. 39
D-80803 München
Tel.: +49 (89) 398895 und 369425
Tätigkeitsbereiche
1. Gutachten
Gerichtsgutachten
Schadensgutachten
Beurteilung von Analyseergebnissen
Begutachten von Import- und Exportgütern
Feststellung von Transport und Lagerschäden
2. Prüfen und Beurteilen
Lebensmittel, Kosmetika, Bedarfsgegenstände
Verkehrsfähigkeit
Problemlösungen
Kennzeichnungsfragen
Erstellung von Qualitätssicherungskonzepten
Entwicklung neuer Produkte
Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelwirtschaft
Betriebsüberwachung
Lebensmitteltechnologie
Großküchen, Catering-Services, Gaststätten, Lagerräume
HACCP-Konzepte
Qualitätsmanagementsysteme
Schulung in Fragen der Personal- und Betriebshygiene
Proben
Probennahme
Gegenproben
Recherchen
Patente
Marken
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